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大本事(xzh.2008.yes)的博客

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【转载】肉末蒸丝瓜  

2014-02-12 17:42:03|  分类: 美食城 |  标签: |举报 |字号 订阅

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肉末蒸丝瓜 - 酒鬼鼠  - 酒鬼鼠

原料:肉末80g   丝瓜1根   油适量   盐2g 

姜10g   糖1g   老抽3g   黄酒10g  

做法:

1、丝瓜洗净,刮掉外皮,切等长的段,再一切四瓣,整齐的码放到盘中。

2、上笼中火蒸5分钟。

3、锅中放适量油,炒香姜末后下入肉末,炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒,炒香备用。肉末炒香备用。

4、蒸好的丝瓜拿出来,炒好的肉末浇上面即可。

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