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大本事(xzh.2008.yes)的博客

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【转载】【教你一招】自制冰激凌,做法很简单,为孩子收藏吧!  

2013-07-30 06:34:17|  分类: 生活知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【教你一招】自制冰激凌,做法很简单,为孩子收藏吧! - 瀛子 - 瀛の小笺

自制冰激凌,做法很简单

【教你一招】自制冰激凌,做法很简单,为孩子收藏吧! - 瀛子 - 瀛の小笺
  

      随着夏天的炎热,人们吃冰激凌那是必须的,但是外面卖的冰激凌香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。

   做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。

【教你一招】自制冰激凌,做法很简单,为孩子收藏吧! - 瀛子 - 瀛の小笺

 

   把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

【教你一招】自制冰激凌,做法很简单,为孩子收藏吧! - 瀛子 - 瀛の小笺

 

  把牛奶倒入锅中,煮至微开。

【教你一招】自制冰激凌,做法很简单,为孩子收藏吧! - 瀛子 - 瀛の小笺


   将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

【教你一招】自制冰激凌,做法很简单,为孩子收藏吧! - 瀛子 - 瀛の小笺

 

  将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

【教你一招】自制冰激凌,做法很简单,为孩子收藏吧! - 瀛子 - 瀛の小笺

 

   把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

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      我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

   怎么样?看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。


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